منتديات شوق وحنين
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) 081215155612tRhD

عزبزى الزائر /عزيزتى الزائرة .. يرجى التكرم بتسجيل
الدخول اذا كنت عضوا معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب فى الانضمام الى اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
ادارة المنتدى
منتديات شوق وحنين
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) 081215155612tRhD

عزبزى الزائر /عزيزتى الزائرة .. يرجى التكرم بتسجيل
الدخول اذا كنت عضوا معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب فى الانضمام الى اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
ادارة المنتدى
منتديات شوق وحنين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى شبابى بة كل المجالات التى تهم الشباب
 
الرئيسيةالبوابة*أحدث الصورالتسجيلدخول

 

http://www.jene0.net/jene0design/faleat/krse.gif http://www.jene0.net/jene0design/faleat/Sports.gif http://www.khellan.com/vb/images/Banner-2.jpg http://img105.herosh.com/2010/10/03/786759297.gif
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» ادخل عالم كرة القدم بشكل حي ومباشر وتابع الحدث مع كل دقيقة
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالإثنين يوليو 29, 2013 1:02 pm من طرف الدكتور كيوت

» الآن ولأول مرة غرف محادثة رياضية مختصة في عالم كرة القدم
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالجمعة يوليو 19, 2013 3:11 am من طرف الدكتور كيوت

» تابع آخر أخبار كرة القدم مباشرة وبالبث الحي في شات هاتريك الأول في عالم الكرة
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالإثنين يوليو 15, 2013 3:17 pm من طرف الدكتور كيوت

» مانشستر سيتي يفوز على ويجان بهدفين في اياب الدوري بالفيديو
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالثلاثاء مايو 14, 2013 6:18 pm من طرف الدكتور كيوت

» ريال مدريد يستغل طرد ناني وصاروخ ماديرا يحطم أحلام مانشستر يونايتد
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالأربعاء مارس 06, 2013 8:10 am من طرف الدكتور كيوت

» خسارة ارسنال على يد بايرن ميونخ في دوري الأبطال
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالأربعاء فبراير 20, 2013 1:27 pm من طرف الدكتور كيوت

» تعادل ريال مدريد وبرشلونة في مرحلة الذهاب تفاصيل كاملة وفيديو
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 1:18 pm من طرف الدكتور كيوت

» برشلونة يحجز مقعدا له في المربع الذهبي بعد فوزه على ملقا
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالجمعة يناير 25, 2013 2:01 pm من طرف الدكتور كيوت

» مانشستر يونايتد يحقق أربعة أهداف في مباراته مع نيوكاسل يونايتد
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالخميس ديسمبر 27, 2012 6:28 am من طرف الدكتور كيوت

مكتبة الصور
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Empty
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
nona
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_rcapطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_voting_barطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_lcap 
على
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_rcapطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_voting_barطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_lcap 
romty
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_rcapطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_voting_barطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_lcap 
همسه شوق
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_rcapطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_voting_barطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_lcap 
valantenoooooo
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_rcapطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_voting_barطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_lcap 
السندريلا
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_rcapطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_voting_barطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_lcap 
Admin
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_rcapطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_voting_barطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_lcap 
merooooooo
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_rcapطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_voting_barطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_lcap 
الدلوعة
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_rcapطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_voting_barطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_lcap 
الدكتور كيوت
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_rcapطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_voting_barطريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) I_vote_lcap 

 

 طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد )

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
همسه شوق
مشرفة
مشرفة
همسه شوق


mms طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) 91da0511fef20f662a45d707773b8fe3
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) 813
رقم العضوية 5
عدد المساهمات 314
نقاط 454
تاريخ التسجيل 03/08/2010
العمر 30
الموقع : شوق وحنين

طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد )   طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالجمعة أغسطس 13, 2010 10:39 am

بسكويت النشادر


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture25
__________________
المقادير
_______


2\1-1 كيلو دقيق


2\1 كيلو سكر


8 بيضات كبار + فانيليا


2\1-1 كوب سمن


2 ملعقة كبيرة( ممتلئة) مسحوق نشادر


1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


--------------------------------
الطريقة
____________
نضع السمن والسكر والبيض مع بعض ونخفقهم ثم الفانيليا ونخفق الي أن يمتزج الخليط جيدا


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture1-1


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture2
نضع النشادر والبكنج بودر على جزء من الدقيق وليس كله لربما لا نستعمل كل الدقيق (قد يتبقى منه جزء بسيط جدا حسب نوع الدقيق )


نضع الدقيق حبه حبة على الخليط السابق ونقلب بملعقة خشبية وأول ما نجد الخليط ثقل نبدأ العجن باليد
ونستمر في وضع الدقيق


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture3-1


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture4a


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture5


نعجن العجينة جيدا


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture6


نغطيها ونتركها 6 ساعات أو اكثر , هكذا تكون النتيجة أفضل بكثير


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture7


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture8
انا اعجنها في المساء وأخبزها في صباح اليوم التالي
لاحظوا في الصورة العجينة تاني يوم وكأنها اختمرت


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture9


نحضر أدوات تشكيل البسكويت
وهي مفرمة وقمع أو أدة مخصوصة لتشكيل البسكويت او ممكن نستعمل القمع لأنه يعطي تشكيل أفضل


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture10a


نفك الجزء الأمامي من المفرمة ونخرج منه السكين ووجه المفرمة والجزء الحلزوني


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture11


نعجن العجين مرة أخرى ونأخذ جزء منه نضعه في القمع المستعمل ثم نقفل المفرمة ونضع باقي العجين من فوق


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture12


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture13


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture14


ونبدأ العمل ونقطع البسكويت بالمقاس المرغوب فيه ونرص في الصواني المدهونة بالسمن
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture250a


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture17


نترك مسافات بين كل بسكويتة وأخرى لأنه بيتمد عند الخبز
وممكن برم البسكويت ليعطي شكلا جميلا او تركه كما هو


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture16


يحتاج الي فرن حامي
نخبز صينية بصينية حتى لو الفرن يكفي لصنيتين


نضع الصينية بالرف الأول لمدة 5 دقايق تقريبا ثم نرفعها للرف العلوي 5 دقايق اخرى وكلما اشتدت حرارة الفرن يقل وقت الخبز
ويجب الإنتباه له جيدا لأنه سريع النضج


واذا كان الفرن برف واحد فقط مش مشكلة أو ممكن طلب رف آخر من الشركة المنتجة كما فعلت أنا



طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture18a


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture19


بعد خروجه من الفرن قد يكون طري ولكن بعد قليل بينشف


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture23


خفيف وهش جدا
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture21


نتركه يبرد ثم نضعه في علبة صفيح جيدة الغلق
و نستعمل نفس الصينية لرص باقي البسكويت بعد دهنها بقليل جدا من السمن


هذه المقادير ( 2\1-1 كيلو دقيق ) تملأ صفيحة كبيرة مثل التي بالصورة
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture22


و تأخذ 4 ساعات تقريبا في الخبز
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture24


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture26


طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Picture27
ملحوظة
___________
هذا البسكويت يحتاج خبرة
لأنه أحيانا يحتاج لبعض الماء أو الحليب وأحيانا لا يحتاج
وقد يحتاج أيضا لزيادة نصف كوب دقيق مثلا
وقد تكون النشادر قديمة عند العطار فنزيد ملعقة على المقادير الأساسية
بالنسبة للمفرمة فمنها مقاسات ولذلك عند شراء أدة التقطيع لها يجب معرفة مقاسها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nona
المديرة العامة
المديرة العامة
nona


mms طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Mms-27
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Get-1110
رقم العضوية 2
عدد المساهمات 1253
نقاط 2073
تاريخ التسجيل 02/08/2010
العمر 30
الموقع : شوق وحنين

طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد )   طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالجمعة أغسطس 13, 2010 4:26 pm

اللة عليكى الريحة بتاتعت البسكوت وصلة لغاية عندى
ههههههه
مشكووووووورة ياقمر على الموضوع الجامد
دة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://botylove.yoo7.com
همسه شوق
مشرفة
مشرفة
همسه شوق


mms طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) 91da0511fef20f662a45d707773b8fe3
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) 813
رقم العضوية 5
عدد المساهمات 314
نقاط 454
تاريخ التسجيل 03/08/2010
العمر 30
الموقع : شوق وحنين

طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد )   طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالسبت أغسطس 14, 2010 3:00 pm

الله يخليكي مشكوره علي ردك
نورتيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
على
مشرف
مشرف
على


mms طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Top4top_42489e85c810
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Iuca_410
رقم العضوية 89
عدد المساهمات 547
نقاط 845
تاريخ التسجيل 02/06/2011
العمر 27
الموقع : Egypt

طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد )   طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد ) Icon_minitimeالخميس يونيو 09, 2011 8:56 am

الله على الطريقة ديه مشكورررة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل بسكويت النشادر ( بسكويت العيد )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه عمل الكنافه ومقاديرها
» طريقه عمل السجق الاسكندراني
» طريقه عمل الكب كيك
» طريقه عمل الملوخيه
» حصريا طريقه عمل الشكلمه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شوق وحنين  :: مطبخ شوق وحنين :: منتدى عالم المطبخ والاكلات-
انتقل الى: